Archives des mots-clés : local

[Interview] « Unkrütt », un projet d’infusions et de thés 100% made in Elsass

Les différents sachets d'infusions et de thés proposés par Unkrütt - Droits Unkrütt

C’est un projet original qui est né dans la tête de Xavier Meyer et Sébastien Lefevre, deux Alsaciens. Utiliser les feuilles de chanvre pour créer des goûts nouveaux et riches dans des infusions et des thés. Contacté par Alsace Actu, Xavier Meyer rappelle la longue histoire de cette plante : « Le chanvre est utilisé depuis des siècles pour fabriquer des ... Lire la suite »

La Nouvelle Douane : entre produits fermiers et complexe industriel.

Capture d'écran du flyer de la nouvelle douane

Un article d’Aurore Bonnel. Créée sous l’impulsion de la Chambre d’Agriculture et de Françoise Buffet, ex-adjointe au maire en charge de l’environnement et de l’agriculture, la Nouvelle Douane a fêté ses trois ans ce mois-ci. Ouverte le 12 novembre 2014 elle abrite 22 producteurs locaux qui ont tous un point commun : ils sont gérant de leur exploitation. Regrouper des producteurs ... Lire la suite »

« A Güeter », une initiative pour manger alsacien

vache

Les agriculteurs se mobilisent depuis des années pour reprendre en main leur destin. Le but : ne plus dépendre à 100% des grossistes et des intermédiaires. Après le succès fou des magasins de producteurs en Alsace (Hop’la Ferme, Coeur Paysan, La Nouvelle Douane), les producteurs cherchent à vendre leurs produits directement en grande distribution. Exit Danone et Yoplait, place à ... Lire la suite »